Thực phẩm giàu vitamin C cho bé mà bố mẹ không nên bỏ qua

Là một trong những chất quan trọng đối với việc phát triển hệ thống miễn dịch của trẻ, vitamin C cần được bổ sung nhiều vào thực đơn ăn uống hằng ngày của trẻ nhỏ. Bằng cách cung cấp một số thực phẩm giàu vitamin C cho bé dưới đây, bố mẹ sẽ củng cố hệ thống miễn dịch, có chức năng bảo vệ con suốt đời. 

Vai trò của vitamin C

Vitamin C là một chất quan trọng, ảnh hưởng đến sự phát triển của mô, làm lành vết thương và bảo vệ bé khỏi các bệnh cảm lạnh thông thường. Bên cạnh đó, vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng, bảo vệ cơ thể khỏi những bệnh nguy hiểm như tim mạch, viêm khớp và ung thư. Nếu bố mẹ muốn bé hấp thụ tốt các vi chất như sắt, canxi và axit folic thì vitamin C là một chất dẫn không thể thiếu.

Xem thêm: Bổ sung vitamin C cho trẻ: Những sai lầm bố mẹ cần tránh

Với lứa tuổi 1 đến 6, vitamin C còn giúp bé chống lại bệnh tật ví dụ như: chảy máu chân răng hoặc màng xương, sưng nướu răng, rụng răng, thiếu máu, chứng xuất huyết dưới da hay mắc bệnh nhiễm khuẩn, virus,...

Tuy không bổ sung năng lượng trực tiếp cho bé nhưng thiếu vitamin C theo thời gian sẽ khiến collagen mới không thể hình thành, phá vỡ các mô khác nhau trong cơ thể trẻ, ảnh hưởng đến sức khỏe của cơ thể. Kéo dài tình trạng này, trẻ có thể bị còi cọc, suy dinh dưỡng. 

Nhu cầu vitamin C của bé theo độ tuổi

Ở mỗi một giai đoạn tuổi khác nhau, bé sẽ có nhu cầu vitamin C khác nhau, cụ thể là:

• Giai đoạn 1 - 3 tuổi thường cần khoảng 15 mg vitamin C/ngày.
• Giai đoạn 4 - 8 tuổi thường cần khoảng 25 mg vitamin C/ngày.
• Với giai đoạn dưới 12 tuổi thường cần khoảng 75 - 120 mg vitamin C/ngày.

Những loại thực phẩm giàu vitamin C cho bé 

Với tầm quan trọng như trên với cơ thể, việc cung cấp vitamin C vào bữa ăn hằng ngày cho con trẻ là rất cần thiết. Dưới đây là một số thức ăn giàu vitamin C mà bạn có thể thêm vào khẩu phần ăn cho con:

Quả ổi

Ngoài cam, ổi cũng là một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất. Trung bình một quả ổi chứa đến 628% lượng vitamin C cần thiết cho một ngày, gấp 4 lần lượng vitamin C có trong một quả cam. Ngoài ra, ổi còn khá giàu vitamin A, axit folic và một số khoáng chất khác như kali, đồng, manga. 

Ổi cũng có nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa, ít cholesterol và muối natri, giúp ngăn chặn tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ. Nếu cho bé ăn ổi thường xuyên, bố mẹ sẽ không phải lo lắng về việc liệu con có thiếu vitamin C hay không. 

Quả ớt Đà Lạt

Ớt Đà Lạt, đặc biệt là loại màu đỏ thường rất giàu vitamin C và có lượng chất chống oxy hóa cao. Trong 100g ớt Đà Lạt loại màu đỏ thì có khoảng 140mg vitamin C còn loại màu xanh thì có khoảng 80mg vitamin C (đo khi chưa nấu). Không chỉ là một loại thực phẩm nhiều vitamin C cho bé, ớt Đà Lạt còn có hàm lượng vitamin B6, sắt và kali tốt cho cơ thể bé.

Quả lý đen

Quả lý đen hay lí chua đen (Blackcurrants) là một loại cây có nguồn gốc từ châu Âu và khá phổ biến từ thế kỷ thứ XV. Đây là loại quả cung cấp lượng vitamin C nhiều chỉ sau ổi và có vị chua ngọt. Trong 100g lý đen có khoảng 200mg vitamin C, cao gần gấp 4 lần so với lượng vitamin C ở quả cam. Bên cạnh đó, lý đen có giàu chất chống oxy hóa và flavonoid, giúp giảm hiện tượng viêm như nhiễm trùng đường tiết niệu.

Bông cải xanh

Bông cải xanh được coi là thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu, hỗ trợ hệ dịch và giúp cơ thể chống lại ung thư. Không những vậy, đây còn là một loại thực phẩm giàu vitamin C: trung bình 100g bông cải xanh tươi có chứa khoảng 89mg lượng vitamin C. Đặc biệt, bông cải xanh còn có hàm lượng cao các chất như vitamin B (gồm cả folate), beta-carotene, carotenoid, canxi, kẽm và chất xơ. Chính vì thế, bố mẹ nên bổ sung bông cải xanh vào bữa ăn hằng ngày cho con bằng cách luộc và hấp để giữ lại lượng vi chất dồi dào bên trong. 

Rau mùi tây

Không chỉ là loại rau gia vị có mùi thơm mà đây còn là loại thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể rất hiệu quả vì rất giàu vitamin C. Trong 25g rau mùi tươi có chứa tới 133% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Vậy nên, bố mẹ có thể cho thêm vào đồ ăn của con hằng ngày để bổ sung vitamin C nhé. 

Kiwi

Kiwi cũng là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin C cho bé với hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100g kiwi có khoảng 70mg vitamin C và nhiều vi chất khác như kali, chất chống oxy hóa hay axit béo, omega-3. Lưu ý, bố mẹ nên cho bé ăn kiwi vừa chín tới và ngay sau khi cắt xong để đảm bảo lượng vitamin C. 

Dâu tây

Dâu tây cũng là một trong những loại quả tốt cho cơ thể với hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao. Cứ 100g dâu tây lại có khoảng 98mg vitamin C cung cấp cho cơ thể. Ngoài ra, dâu tây còn nhiều thành phần khác như phytochemical, chất xơ, folate và magie. Với lượng chất chống oxy hóa có trong dâu tây, sức khỏe tim mạch và tinh thần của bé sẽ được bảo vệ. Bố mẹ nên để bé ăn dâu tây không qua chế biến để đảm bảo lượng vitamin C nhé. 

Đu đủ

Không chỉ là một loại trái cây quen thuộc mà đu đủ còn là nguồn cung cấp vitamin C khá dồi dào: 100g đu đủ có khoảng 62mg vitamin C. Ngoài việc có nhiều chất chống oxy hóa như carotenoid và flavonoid, vitamin A, folat, đu đủ còn có chứa men papin, rất tốt cho đường tiêu hóa và hỗ trợ cho hệ thống men khác hấp thu tối đa thực phẩm ăn vào cơ thể. 

Quả cam

Nhắc đến các thực phẩm vitamin C cho bé thì không thể bỏ qua cam hay trái cây cam quýt được. Đây đều là những loại quả có hàm lượng vitamin C qua, cứ 100g cam cung cấp khoảng 50mg vitamin C. Bên cạnh đó, cam hoặc các trái cây họ cam quýt được biết đến như công cụ giúp hỗ trợ miễn dịch từ đó giảm nguy cơ mắc ung thư. Để đảm bảo lượng vitamin C vào cơ thể được hấp thụ tốt nhất, bố mẹ nên cho con ăn trực tiếp thay vì uống nước ép nhé. 

Dứa

Dứa cũng là một loại hoa quả được nhiều người biết đến với hàm lượng Vitamin C cao. Theo thống kê, cứ 200g dứa tươi sẽ chứa tới 131% lượng vitamin C cần cho cơ thể. Không những vậy, đây cũng là nguồn cung cấp vitamin A, canxi, kali và chất xơ tốt cho cơ thể mà bổ sung cho bé mỗi ngày. 

Nhìn chung, việc bổ sung vitamin C cho bé là rất cần thiết. ODPHUB mong rằng qua bài viết này, bố mẹ đã có thêm gợi ý về thực phẩm giàu vitamin C cho bé để phong phú hơn cho thực đơn ăn hằng ngày của con.