Trẻ bị vảy nến kiêng ăn gì để ngăn chặn sự phát triển của bệnh?

Tuy không quá phổ biến nhưng tình trạng trẻ nhỏ bị vảy nến vẫn khiến nhiều bố mẹ lo lắng. Bệnh thường tiến triển khá nhanh nếu ăn phải những loại thực phẩm kích thích bệnh phát triển. Vậy trẻ bị vảy nến kiêng ăn gì? Bố mẹ hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Trẻ bị vảy nến kiêng ăn gì

Gluten

Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người mắc bệnh vảy nến thường rất nhạy cảm với gluten. Chính vì thế, khi trẻ bị vảy nến, bố mẹ nên cắt thành phần này trong khẩu phần ăn hằng ngày của con.

Những thực phẩm trẻ bị vảy nến kiêng ăn bao gồm: 

• Lúa mì và các món có thành phần lúa mì.
• Lúa mạch đen, lúa mạch và mạch nha.
• Mì ống, mì hay các món nướng có chứa lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và mạch nha.
• Một số thực phẩm chế biến sẵn (bố mẹ xem kỹ trên bao bì trước khi mua.)
• Nước sốt và gia vị có chứa gluten.
• Đồ uống mạch nha.

Thực phẩm chế biến sẵn

Các loại đồ ăn chế biến thường có nhiều dầu mỡ và lượng calo rất cao nên gây ra nhiều vấn đề sức khỏe cho trẻ nhỏ, đặc biệt những trẻ đang bị bệnh vảy nến trẻ em. Theo nhiều nghiên cứu, ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể dẫn đến hội chứng chuyển hóa và một loạt tình trạng viêm mãn tính có liên quan đến bệnh vảy nến. 

Một số thực phẩm chế biến sẵn mẹ nên tránh cho bé dùng như: 

• Thịt chế biến.
• Sản phẩm thực phẩm đóng gói sẵn.
• Trái cây và rau quả đóng hộp.
• Thực phẩm chế biến sẵn có nhiều đường, muối và chất béo.

Thịt đỏ và sữa

Mặc dù rất giàu protein và các chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ,  trứng và thịt đỏ lại chứa một loại axit béo không bão hòa đa gọi là axit arachidonic gây bất lợi cho những trẻ bị bệnh vảy nến.

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng các sản phẩm phụ của axit arachidonic có thể đóng vai trò tạo ra các tổn thương vảy nến. Chính vì thế, mẹ cần phải cắt hoặc giảm bớt hai loại thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ. 

Những thực phẩm phổ biến có chứa nhiều arachidonic bố mẹ cần tránh cho trẻ ăn bao gồm:

• Thịt đỏ, nhất là thịt bò.
• Thịt xông khói, xúc xích và các chế phẩm từ thịt đỏ.
• Trứng và những món từ trứng.

>>> Xem thêm: Những điều bố mẹ nên biết về bệnh vảy nến ở trẻ sơ sinh

Các thực phẩm khác

Bên cạnh những nhóm thực phẩm trên, một số loại thực phẩm có thể khiến bệnh vảy nến trẻ em phát triển mạnh mẽ hơn mà bố mẹ cần tránh có thể kể đến như: 

• Cà chua
• Cà tím
• Ớt
• Khoai tây

Những thực phẩm mẹ nên bổ sung cho trẻ bị vảy nến

Ngoài việc tìm hiểu trẻ bị vảy nến nên kiêng ăn gì, mẹ cũng cần bổ sung một số thực phẩm sau vào chế độ ăn khi trẻ bị vảy nến.

Trái cây và rau củ

Trái cây và rau củ rất giàu chất chống oxy hóa nên rất tốt cho việc kháng viêm ở trẻ bị vảy nến. Chính vì thế, khi trẻ bị vảy nến, mẹ nên bổ sung nhiều rau, củ, quả vào thực đơn hàng ngày cho trẻ, nhất là các loại rau, quả sau:

• Bông cải xanh, súp lơ và cải Brussels
• Cải xoăn, cải bó xôi và arugula
• Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, quả mâm xôi, anh đào, nho và một số trái cây màu đậm khác.

Cá béo

Các loại cá béo rất giàu omega-3, tốt cho tim mạch và có khả năng kháng viêm. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, hấp thụ omega-3 có liên quan đến việc giảm các chất gây viêm nên rất tốt cho những trẻ bị vảy nến.

Một số loại cá béo mà bố mẹ nên bổ sung vào khẩu phần ăn hằng tuần của trẻ như là:

• Cá hồi 
• Cá mòi
• Cá tuyết

Các loại dầu thực vật

Một số loại dầu thực vật cũng chứa khá nhiều axit béo chống viêm tương tự như ở các loại cá béo nên có tác dụng tốt trong việc ngăn chặn bệnh vảy nến bùng phát. Bố mẹ nên bổ sung một số loại dầu cho trẻ như: 

• Dầu ô liu
• Dầu dừa
• Dầu hạt lanh
• Dầu cây rum

Các chất dinh dưỡng khác

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, khi bổ sung các loại dầu cá, vitamin D, B12 và selen đều có thể giúp giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của bệnh vảy nến ở trẻ nhỏ.

Chế độ ăn uống giúp cải thiện bệnh vảy nến ở trẻ em

Một số chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện bệnh vảy nến ở trẻ em. Bố mẹ có thể tham khảo và điều chỉnh cho chế độ ăn uống của trẻ hằng ngày.

Chế độ ăn uống của bác sĩ Pagano

Pagano là một bác sĩ ngưỡi Mỹ nổi tiếng với phương pháp chữa lành bệnh vảy nến thông qua chế độ ăn uống.

Trong cuốn sách Chữa bệnh vảy nến, ông đưa ra một số quy tắc ăn uống cho các bệnh nhân mắc bệnh vảy nến bao gồm:

• Ăn nhiều rau củ quả và trái cây. 
• Hạn chế ngũ cốc, thịt, hải sản, sữa và trứng
• Tránh hoàn toàn thịt đỏ, trái cây có mùi, thực phẩm chế biến
• Không thức đêm

Một khảo sát năm 2017 thực hiện trên hơn 1.200 người mắc bệnh vảy nến chỉ ra rằng, chế độ ăn Pagano là một trong những chế độ ăn kiêng thành công nhất giúp cải thiện tình trạng vảy nến.

Ăn chay

Ăn chay là chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu chất chống viêm như rau củ quả và trái cây và kiêng các loại thịt đỏ hay trứng nên rất có lợi cho trẻ mắc bệnh vảy nến. Nghiên cứu ở những bệnh nhân mắc bệnh vảy nến cho thấy, chế độ ăn thuần chay có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh.

Tuy nhiên, trẻ đang trong giai đoạn cần rất nhiều các dinh dưỡng để phát triển nên mẹ cần xem xét kỹ lưỡng việc có nên cho trẻ ăn chay hay không. Tốt nhất bố mẹ nên hỏi ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng về chế độ ăn của trẻ nhé.

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, bao gồm cả việc làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Chế độ ăn này  tập trung vào các loại thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa cũng như chất béo lành mạnh và hạn chế các thực phẩm gây viêm.

Nghiên cứu năm 2015 chỉ ra rằng, chế độ ăn Địa Trung Hải giúp tình trạng vảy nến thuyên giảm đi rất nhiều.

Chế độ ăn Paleo

Chế độ ăn Paleo chú trọng vào việc ăn toàn bộ thực phẩm ở mức nguyên bản và tránh thực phẩm chế biến sẵn. Điều này đã được chứng minh là có lợi cho những người bị bệnh vảy nến.

Việc nắm rõ trẻ bị vảy nến kiêng ăn gì sẽ giúp kìm hãm sự phát triển của bệnh giúp trẻ mau khỏi hơn. ODPHUB mong rằng, qua bài viết này, bố mẹ sẽ tự tin hơn khi trẻ bị vảy nến.