Cho bé ăn bánh trung thu quá nhiều: lợi bất cập hại

Trung Thu là dịp mà em nhỏ nào cũng thích vì không chỉ được mua đồ chơi mà còn được ăn món bánh trung thu hấp dẫn. Nếu trước đây, chỉ có bánh nướng và bánh dẻo nhân thập cẩm thì bây giờ có nhiều loại nhân đa dạng khác nhau được các bé yêu thích như: gà quay, lạp xưởng, sữa dừa, rau câu. Tuy nhiên, cho bé ăn bánh trung thu quá nhiều có thể mang đến một số nguy cơ tiềm ẩn về sức khỏe mà bố mẹ không nên bỏ qua.

Thành phần dinh dưỡng trong bánh trung thu

Như đã nói ở trên, bánh trung thu có số lượng nhân bánh rất đa dạng nhưng nhìn chung, bánh trung thu luôn béo và ngọt. Vỏ bánh nướng hay bánh dẻo đều được làm từ nước đường nên hầu như bánh trung thu nào cũng rất nhiều đường, trừ một số loại cho người ăn kiêng.  

Nếu thử tính sơ sơ trong một chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh một trứng chứa khoảng 11 gram đạm, 11.5 gram chất béo, 158 gram bột đường và cung cấp khoảng 807 kcal (tương đương với hai bát bún thịt nướng). Trong khi đó, trong một chiếc bánh nướng thập cẩm hai trứng 250 gram có chứ khoảng 33 gram đạm, 46.6 gram chất béo, 104 gram bộ đường và cung cấp khoảng 1095 kcal (tương đương với hai bát phở).

>>> Xem thêm: Cho trẻ ăn gì sau khi ốm dậy để hồi phục nhanh chóng?

Bên cạnh đó, lượng bột đường chủ yếu là loại hấp thụ nhanh, gây nên tình trăng tăng đường huyết nhanh.  

Tác hại của việc cho trẻ ăn bánh trung thu quá nhiều

Với thành phần dinh dưỡng như trên, nếu ăn quá nhiều, với trẻ bị béo phì hoặc rối loạn dung nạp glucose, có thể khiến trẻ bị tiểu đường. Với trẻ biếng ăn, ăn một miếng bánh trung có quá nhiều đường sẽ làm trẻ bị tăng đường huyết, mất cảm giác thèm ăn trong bữa chính, từ đó trẻ càng chán ăn và suy dinh dưỡng. Bên cạnh đó, lượng đường quá cao ở dạng đường sucrose cũng là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng sâu răng ở trẻ nhỏ. 

Ngoài việc vỏ bánh cung cấp quá nhiều đường cho trẻ, nhân bánh làm từ các loại “sơn hào hải vị” khác nhau như thịt mỡ, gà, jambong cũng gây nhiều tác hại cho bé vì có nhiều chất béo no. Như vậy, lượng chất béo của bánh dẻo tương đương với một bát phở bò vừa trong khi của bánh nương tương đương với khoảng ba bát phở gà. Không những vậy, lượng đạm động vật trong bánh nướng thường khá cao và nếu không được bảo quản tốt dễ gây ra ngộ độc.

Mặc dù chứa nhiều chất đạm và đường bột nhưng về mặt dinh dưỡng bánh trung thu không thực sự cân đối với trẻ nhỏ. Thứ nhất, các chất đạm trong bánh thường khó tiêu nhưng lại không cung cấp đủ số lượng cho trẻ. Thứ hai, các vitamin có trong bánh thường không nhiều do quá trình xử lý nhiệt khiến chúng bị biển đổi. 

Cho bé ăn bánh trung thu thế nào?

Tuy bánh trung thu không thực sự tốt cho sức khỏe của trẻ nhưng đây vẫn là món bánh kỷ niệm đối với nhiều đứa trẻ. Bên cạnh đó, việc cho trẻ nếm thử hương vị một số món ăn khác lạ cũng giúp trẻ làm quen với sự đa dạng của các món ăn trong cuộc sống. 

Để đảm bảo sức khỏe của trẻ khi ăn bánh trung thu, trước tiên, mẹ cần phải chọn bánh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được chế biến và bảo quản tốt. Bánh trung thu thường chưa khá nhiều loại thực phẩm phối trộn lại nên nếu không đảm bảo vệ sinh dễ dẫn đến tình trạng ngộ độc. Có nhiều loại bánh dù còn date vẫn bị hư nếu bảo quản không tốt hay để phơi ngoài ánh nắng mặt trời…

Bánh trung thu khá là khó tiêu do chứa nhiều chất béo và đạm động vật, nên chỉ bố mẹ chỉ nên cho bé ăn một miếng góc tám sau bữa ăn chính là đủ. Sau khi bé ăn xong, bố mẹ nhớ nhắc con súc miệng ngay để không bị sâu răng, nhất là khi bé vừa ăn bánh dẻo. 

Với những bé bị béo phì, bố mẹ nên giới hạn lượng bánh được ăn trong ngày và trừ bớt khẩu phần ăn thông thường nếu bé có ăn bánh. Nếu bé ăn ½ bánh dẻo hoặc 1/3 cái bánh nướng thì bố mẹ nên cắt bớt khoảng một chén cơm và lượng thức ăn tương ứng của chén cơm đó. Đồng thời, bố mẹ nên tăng lượng rau xanh để thải bớt chất béo ra ngoài và ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng nhanh ở trẻ nhỏ. Trong trường hợp, bé không chịu cắt bớt khẩu phần ăn, bố mẹ có thể cho trẻ đi bộ khoảng nửa giờ để tiêu hao bớt năng lượng dư thừa. 

Cho bé ăn bánh trung thu với lượng vừa phải không chỉ tạo cơ hội cho bé được trải nghiệm những món ăn mới lạ mà còn giúp bé biết thêm về văn hóa dân tộc. ODPHUB chúc bố mẹ và bé sẽ có một mùa trung thu vui vẻ và nhiều kỷ niệm đáng nhớ.