Bánh cho bé ăn dặm cách sử dụng bánh ăn dặm hiệu quả

Các loại bánh cho bé ăn dặm sẽ giúp bữa phụ của bé trở nên phong phú hơn. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách sử dụng bánh ăn dặm đúng và hiệu quả cho bé.

Có nên cho bé ăn bánh ăn dặm không?

Bánh ăn dặm cho bé là một loại đồ ăn hỗ trợ hiệu quả trong việc hình thành phản xạ nhai cho bé. Bên cạnh việc giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng cho các mẹ, bánh ăn dặm thường khá mềm, xốp và chứa nhiều dĩnh dưỡng có lợi cho bé. Vậy nên, trong giai đoạn ăn dặm, ngoài việc cho bé ăn cháo, rau, củ, thịt, cá, các mẹ có thể bổ sung thêm một vài hộp bánh ăn dặm cho bữa phụ của bé thêm phong phú. 

Cho bé ăn bánh ăn dặm như thế nào?

Mặc dù là món ăn dặm tiện lợi nhưng bố mẹ không nên lạm dụng quá vì dù sao đây cũng là đồ đóng hộp. Nếu không sử dụng bánh ăn dặm cho bé đúng độ tuổi, bé sẽ khó hấp thụ và bị ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa.  

Theo Bác sĩ Lê Kim Huệ, Trưởng khoa Truyền thông giáo dục sức khỏe, Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, với các bé 6 tháng tuổi, bố mẹ nên sử dụng các loại bánh ăn dặm mà được làm chủ yếu từ bột đường, rau hoặc củ quả. Tuy nhiên, bố mẹ nên cho bé sử dụng ở mức vừa phải vì trong bánh ăn dặm chủ yếu là hoa quả sấy khô nên hàm lượng dinh dưỡng không cao.

Khi bé được 7-9 tháng tuổi, bố mẹ mới nên dùng các loại bánh ăn dặm có chứa chất đạm, chất béo vì lúc này, hệ tiêu hóa của bé đã hoàn thiện. 

>>> Xem thêm: Cách làm sữa hạt cho bé đảm bảo chất dinh dưỡng nhất

Các loại bánh ăn dặm cho bé

Ngoài việc mua bánh cho bé ăn dặm bán sẵn, mẹ có thể tự làm một số món bánh đơn giản cho con. Dưới đây là cách làm các loại bánh ăn dặm cho bé rất đơn giản mà mẹ có thể thực hiện ngay tại nhà:

Bánh chuối nướng hoặc hấp cho bé 6 tháng:

Nguyên liệu

• 2 trái chuối già (chuối dài chứ không phải chuối lùn)
• 100gram bột mì đa dụng
• 2 muỗng canh sữa (sữa công thức hoặc sữa mẹ)
• 35 gram bơ nhạt để mềm
• 1 quả trứng

Cách làm

• Dùng phới đánh trứng đánh cho đều tan bơ.
• Chuối nghiền thật nhuyễn.
• Cho tất tần tật các nguyên liệu vào với nhau, trộn thật đều.
• Dùng phới đánh trứng hoặc máy đánh trứng cho hỗn hợp quyện vào nhau là xong.
• Phết bơ chống dính khuôn sau đó đem đi nướng hoặc hấp (nướng nhiệt độ 170c) tới khi chọc tăm không dính là chín.

Bánh khoai tây phô mai cho các bé 7 tháng tuổi

Nguyên liệu

• Chà là (cho bé dưới 1 tuổi) hoặc đường thốt nốt (cho bé trên 1 tuổi)
• Khoai tây: 2 củ nhỏ tầm 70 gram
• Bột gạo: 1,2 thìa phở
• Phomai tách muối bào sợi: 30 gram hoặc tùy sở thích nếu muốn nhiều nhân.
• Vừng đen rang.

Cách làm

• Khoai hấp chín, nghiền mịn. Chà là xay mịn. Có thể cho thốt nốt hoặc chà là xay cùng khoai. Nhào với bột gạo tới khi không dính tay.
• Vo tròn cán dẹt rồi cho phomai vào tạo hình mong muốn. Ấn miếng bánh sao cho dẹt rồi thêm vừng đen bên ngoài.
• Chảo chống dính dùng chổi phết dầu phết 1 lớp dầu lên mặt chảo. Cho bánh vào, đậy vung, cho nhỏ lửa nhất. 2 - 3 phút đảo mặt bánh tới khi vàng thì cho ra đĩa.

Bánh chuối yến mạch cho bé ăn dặm từ 8 tháng trở lên:

Nguyên liệu:

• 110 gram chuối chín ( dùng chuối tây đã chín vàng mềm, để ra thành phẩm thơm và ngọt)
• 50 gram yến mạch cán dẹt (loại nguyên chất)

 Cách làm:

• Bật lò nóng trước 150 độ.
• Chuối lột vỏ, xắt lát mỏng, lấy dĩa dầm nhuyễn.
• Trộn yến mạch vào bát chuối.
• Lấy găng tay nilon nặn cho dễ. Nặn tròn, dẹt và mỏng rồi đặt lên khay đã lót giấy nến.
• Cho vào lò nướng ở khay giữa ở mức nhiệt 150 độ. Nướng 2 lửa trong 20 phút.

Lưu ý: Bánh dùng cho bé đã nuốt tốt (tầm 8 tháng trở lên)

Bánh xốp ngô cho bé ăn dặm từ 12 tháng tuổi:

Nguyên liệu

• 150 gram bột ngô vàng
• 75 gram bột mì
• 10 gram đường thốt nốt.
• 3 gram men
• 2 trứng gà
• 250-270 gram nước ấm

Cách làm

• Trộn tất cả nguyên liệu trừ nước vào tô, khuấy đều.
• Cho từ từ nước ấm vào trộn đến khi được hỗn hợp sệt sệt và nặng tay.
• Bọc màng thực phẩm cho vào tủ mát để qua đêm
• Sáng ra khuấy đều lại rồi đổ ra chảo để rán
• Ăn kèm mật ong, sốt trái cây hay mứt đều ngon.

Lưu ý khi lựa chọn các loại bánh cho bé ăn dặm

Chọn bánh ăn dặm theo độ tuổi của bé

Trong các siêu thị mẹ và bé, có rất nhiều loại bánh ăn dặm khác nhau, dành riêng cho từng độ tuổi. Trong giai đoạn 6-7 tháng, bố mẹ nên lựa chọn các loại bánh ăn dặm xốp mềm và được làm chủ yếu từ thực vật, đường bột. Khi bé lớn hơn một chút, bố mẹ có thể sử dụng các loại bánh ăn dặm có chất béo và chất đạm.

Lưu ý thông tin về thành phần dinh dưỡng

Khi mua bánh cho bé ăn dặm, các mẹ cần lưu ý bảng thành phần dinh dưỡng trong từng loại bánh. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi khẩu phần ăn dặm cần có năng lượng từ đạm trên 12% tổng năng lượng, chất béo trên 25%, bột đường 50-60% và bổ sung một số các chất khoáng khác như sắt, canxi, kẽm,..v.v. Chính vì thế, khi mua bánh cho bé ăn dặm hay bất kì sản phẩm nào khác, mẹ cần lưu ý những thông tin ghi trên bao bì.

ODPHUB mong rằng qua bài viết này các mẹ không chỉ biết cách lựa chọn bánh cho bé ăn dặm phù hợp mà còn biết thêm một vài công thức làm đồ ăn cho bé.