Chất xơ hòa tan nào tốt cho bé và cải thiện được tình trạng táo bón?

Chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng mà bố mẹ cần bổ sung đầy đủ cho trẻ để hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động trơn tru và hiệu quả. Chất xơ có 2 dạng chính, đó là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong bài viết này, ODPHUB sẽ cùng bố mẹ tìm hiểu về chất xơ hòa tan để từ đó bố mẹ có thể lựa chọn loại chất xơ hòa tan nào tốt cho bé nhất nhé!

Chất xơ hoà tan là gì?

Chất xơ hòa tan có độ dính mềm, hấp thụ nước và trở thành dạng gel khi đi trong ruột. Chất xơ hòa toàn giúp làm mềm phân, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và đào thải phân dễ dàng hơn. 

Chất xơ hòa tan sẽ gắn kết với các chất như đường, cholesterol để làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình hấp thụ các chất này vào máu. Đó là lý do tại sao chất xơ hòa tan là tác nhân giúp điều hòa đường huyết, giảm lượng cholesterol, ngăn chặn được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.

Ngoài ra, chất xơ hòa tan khi ở trong ruột sẽ trở thành thức ăn cho các loại lợi khuẩn, nhờ đó góp phần tăng cường hệ miễn dịch của trẻ, tăng khả năng chống viêm.

Đối với những trẻ thừa cân béo phì thì chất xơ hòa tan sẽ hỗ trợ trẻ giảm cân và duy trì được trạng thái cơ thể tốt với mức cân lý tưởng hơn, bởi vì chất xơ hòa tan sẽ giúp trẻ cảm thấy no lâu và làm giảm cảm giác thèm ăn.

Chất xơ hoà tan có trong những thực phẩm nào?

Bố mẹ có thể bổ sung chất xơ hòa tan cho bé với những loại thực phẩm dưới đây:

• Yến mạch;
• Lúa mạch;
• Hạt mã đề;
• Đậu Hà Lan;
• Các loại đậu;
• Cà rốt;
• Táo;
• Các loại trái cây thuộc họ cam, quýt.

>>>Tham khảo thêm:

• Bổ sung chất xơ cho trẻ bị táo bón như thế nào cho đúng?

• 10 thực phẩm bổ sung chất xơ cho bé vô cùng bổ dưỡng

Lợi ích của chất xơ hoà tan với sức khỏe của trẻ

Chất xơ hòa tan đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ, cụ thể:

• Bảo vệ tim mạch: chất xơ hòa tan gắn chặt lấy cholesterol và hỗ trợ cơ thể đào thải cholesterol theo đường tiêu hóa thay vì để cơ thể hấp thụ chúng;
• Điều hòa đường huyết, giảm nguy cơ mắc tiểu đường;
• Hỗ trợ giảm cân đối với trẻ thừa cân béo phì, và giúp trẻ bình thường duy trì thể trạng lý tưởng;
• Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, giảm các bệnh về đường ruột như tiêu chảy và táo bón.

Trong các loại thực phẩm, cháo yến mạch được cho là một trong những loại thực phẩm tốt nhất trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Vậy chất xơ hòa tan nào tốt cho bé?

Táo bón là tình trạng xảy ra khá thường xuyên với trẻ em. Cách tốt nhất để cải thiện tình trạng táo bón ở trẻ đó chính là bổ sung chất xơ đầy đủ cho trẻ, đặc biệt là chất xơ hòa tan để hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn.

Chất xơ hòa tan nào tốt cho bé?

Có 2 loại chất xơ hòa tan giúp cải thiện tình trạng táo bón rất hiệu quả đó chính là inulin và FOS:

• Inulin có nhiều trong hành, tỏi, hoa atiso, chuối và đặc biệt là rễ cây diếp xoăn. Inulin là thức ăn nuôi lợi khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột của trẻ. Trong quá trình lợi khuẩn làm inulin lên men thì sinh ra các khí và các acid béo, làm tăng nhu động ruột, giúp phân dễ di chuyển và nhanh chóng được đào thải ra ngoài, phòng chống táo bón.
• FOS (Fructose oligosaccharide) có nhiều trong các loại rau xanh và hoa quả như: chuối, hoa atiso, hoa chicory và rễ cây diếp xoăn,... FOS là loại đường tự nhiên, dễ dàng lên men và hỗ trợ duy trì sự cân bằng các vi khuẩn có lợi ở đường ruột. Tương tự Inulin, FOS cũng làm tăng nhu động ruột và làm mềm phân, giảm tình trạng táo bón ở trẻ.

Để bổ sung chất xơ hòa tan cho bé từ thực phẩm, bố mẹ nên cho trẻ ăn nhiều rau củ và trái cây mỗi ngày, đặc biệt là quả chuối, quả bơ, táo, lê, cà rốt, yến mạch, các loại đậu, súp lơ xanh, rau mồng tơi,... Đồng thời, bố mẹ cũng nên bổ sung chất xơ hòa tan cho trẻ bằng cách sử dụng các sản phẩm có chứa chất xơ hòa tan prebiotic và lợi khuẩn probiotic để cân bằng vi sinh trong đường ruột của trẻ, từ đó hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

ODPHUB hy vọng rằng qua bài viết trên, bố mẹ có thể biết được chất xơ hòa tan nào tốt cho bé và những loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, để từ đó bổ sung đủ nhu cầu chất xơ hằng ngày cho bé, giúp bé tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.